생강(Zingiber officinale)
생강(Zingiber officinale)의 체계적 분석 생강은 생강과에 속하는 여러해살이풀로, 특유의 알싸한 향과 매운맛을 지닌 세계적인 식재료이자 약용 자원입니다. 해부학적으로는 생강의 활성 성분이 소화관 평활근의 연동 운동을 조절하고, 말초 혈관을 확장하여 체온 유지 및 염증 매개 물질의 생성을 억제하는 역할을 합니다. 1. 생강의 정의 생강은 동남아시아가 원산지로 추정되며, 현재는 한국을 포함한 전 세계 온대 및 열대 지역에서 … 더 읽기